掛川酵母黑豚-帶皮/去皮五花肉-250g


NT$ 310
尺寸
去皮切塊
帶皮切塊
數量

部位描述: 腹部肉。


肉質描述: 具有豐富油脂,一口咬下,能吃到肉的柔嫩,十分滑潤順口,無腥味。


烹調方式: 各種調理方法都很合適!如:紅燒肉、花雕五花、蒜泥白肉。


酵母豚的生長

*血統含鹿耳島六白黑豬 *酵母豚黑豬豬種為LYD三元豬,長在台灣彰化,吹著海風曬日光浴長大。

*飼育期間依生長期不同會餵食不同配方的酵母發酵飼料,第一期為生長、第二期為育肥、第三期為完熟。

*掛川酵母飼料製作程序繁複,需要先培育由掛川酵母菌製作的酵母基底,再依步驟製作出飼料,期間還需經過10-12天的發酵時間,讓酵母菌在穀物中作用,將蛋白質小分子化為胺基酸,益於豬隻吸收。

*吃發酵飼料的酵母豬,營養吸收充足,微量酒精更使促進血液循環、舒緩放鬆豬隻肌肉及精神。

*飼養長達12個月以上。

*均重達到140kg以上。

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